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お知らせ

お知らせ 2020.12.04

「草石蚕」。難読漢字、読めますか?

正解は 「ちょろぎ」 です。

町内産の「草石蚕(ちょろぎ)」が店頭に並び始めました。

この時期のみの珍しいシソ科の植物です。根っこの巻貝のような

独特の形の部分を、天ぷらや酢漬けにして食べます。

長寿の縁起物として、お正月のおせち料理にも登場します。

(一説によると関東以北の地域みたいですが。)

長寿を願って「長老木」「長老喜」「長老貴」「千代呂木」など

たくさんの漢字を持っています。

貴重な食材ですので、販売されているのを見かけたら

チャンスと思って食べてみてくださいね。

 

 

 

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森林と渓谷とロマンの町 道の駅とみざわ

〒409-2102 山梨県南巨摩郡南部町福士28507-1

TEL 0556-66-2260

受付時間 AM8:00~PM5:00

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